江凌云，80后，畢業(yè)于上海同濟(jì)大學(xué)法學(xué)專業(yè)。2003年始，先后工作于溫嶺檢察院、玉環(huán)檢察院；2008年辭職下海；2017年創(chuàng)立玉環(huán)市中鹿島海洋牧場(chǎng)科技發(fā)展有限公司。
01 / 從一口驚喜美味到2800畝海洋牧場(chǎng)
2015年，江凌云第一次登上中鹿島，吃到當(dāng)?shù)貪O民剛從海里撈上來的黃魚。
沒有用什么特殊的烹飪方法與佐料，只是用清水煮熟，但那黃魚的味道，卻讓在玉環(huán)土生土長，常年遍食海鮮的江凌云驚艷——肉質(zhì)潔白細(xì)膩、飽滿鮮嫩、有彈性，如此美味的黃魚在如今已是不多見了。
如若這樣高品質(zhì)的黃魚年產(chǎn)量能大大提高，并通過更多供應(yīng)渠道到達(dá)更多人的餐桌，對(duì)中鹿島，對(duì)玉環(huán)，甚至對(duì)中國都有極廣泛的意義。
于是，江凌云與其團(tuán)隊(duì)開始著手進(jìn)行前期籌備。
終于在2017年7月，玉環(huán)市中鹿島海洋牧場(chǎng)科技發(fā)展有限公司正式成立。
2800畝中鹿島海域不動(dòng)產(chǎn)權(quán)，預(yù)計(jì)總投資10億元，未來黃魚年產(chǎn)量可達(dá)2000萬尾以上……這一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)彰顯著江凌云要把中鹿島黃魚做成魚中“茅臺(tái)”的決心。
02 / 利用天然饋贈(zèng)，嚴(yán)控每一環(huán)節(jié)
中鹿島的黃魚為何如此美味？
江凌云與其團(tuán)隊(duì)對(duì)此做了許多功課。
中鹿島海域，天然餌料豐富，海水溶氧量較高，水體溫度和海水鹽度適宜。
諸多天然優(yōu)良特性，使其成為黃魚生長的最佳地點(diǎn)，也是中鹿島黃魚“源于野生，回歸野生”理念的主要支撐。
除了利用好天然資源的饋贈(zèng)，江凌云對(duì)黃魚“從產(chǎn)地到餐桌”的每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。
在建設(shè)中鹿島海洋牧場(chǎng)的過程中，江凌云引進(jìn)多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，包括超大型圍網(wǎng)、底部防逃等，將牧場(chǎng)完美融入海洋。這些新技術(shù)也使得海洋牧場(chǎng)在2019年至2020年間成功抵御了兩次17級(jí)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)。
在品控標(biāo)準(zhǔn)上，江凌云選擇了與國際上最具權(quán)威性的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS合作，建立起全方位的標(biāo)準(zhǔn)體系，包括水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、員工標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸體系等。
中鹿島大黃魚就拿到了SGS獨(dú)立慧鑒（水產(chǎn)）體系認(rèn)證，用戶掃描包裝上的SGS二維碼，即可查詢檢測(cè)結(jié)果。中鹿島公司也是目前國內(nèi)唯一一個(gè)拿到該認(rèn)證的大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)。
在鮮度保證上，江凌云建立了鮮控溯源體系：用戶通過中鹿島小程序，即可選擇黃魚品類大小和發(fā)貨時(shí)間，實(shí)現(xiàn)下單后即時(shí)捕撈、即時(shí)送達(dá)，最大程度保質(zhì)保鮮。
正因上述諸多因素，中鹿島大黃魚先后獲“2019全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)”、“2021年玉環(huán)十佳伴手禮稱號(hào)”。
“我們的目標(biāo)，不僅僅是玉環(huán)的‘新名片’，而是要把中鹿島大黃魚做成中國的‘國魚’，成為代表中國的新名片。”江凌云如是說。
在如此高遠(yuǎn)的目標(biāo)的指引下，江凌云以玉環(huán)中鹿島海洋牧場(chǎng)為核心，下設(shè)生產(chǎn)、研發(fā)、深加工中心；在福建寧德設(shè)立育苗中心；在上海設(shè)立營銷中心，形成全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
扎根雞山、立足玉環(huán)、走向全國，江凌云期待通過各方面的努力使中鹿島大黃魚成為像俄羅斯帝王蟹、挪威三文魚、日本神戶牛肉那樣享譽(yù)國際的民族特色產(chǎn)品。
04 / 帶動(dòng)家鄉(xiāng)發(fā)展，助力共同富裕
2020年4月，江凌云帶領(lǐng)公司與玉環(huán)市雞山鄉(xiāng)人民政府建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為雞山島上2000余戶本地居民提供投資創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，帶領(lǐng)大家共同致富，為玉環(huán)的漁業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
2021年6月，江凌云與玉環(huán)市蘆蒲鎮(zhèn)政府簽署“浙東南漁業(yè)小鎮(zhèn)”項(xiàng)目協(xié)議。初步規(guī)劃圍繞“海洋漁業(yè)文旅”主題，深度挖掘海洋文化內(nèi)涵，重點(diǎn)建設(shè)開發(fā)集漁業(yè)博物館、康養(yǎng)綜合體等于一體的智慧型休閑漁業(yè)小鎮(zhèn)。